Грибные Отбивные. Быстро, Просто и Очень Вкусно

Share
Embed
  • Published on Apr 15, 2019
  • Простая и вкусная закуска из шампиньонов. Попробуйте приготовить!
    6-8 крупных шампиньонов
    соль
    перец
    Для кляра:
    1 яйцо
    1 ст. ложка соевого соуса
    3 ст. ложки воды
    2-3 ст. ложки муки
    растительное масло для обжаривания
    #грибы #отбивные #иринахлебникова
    ♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
    ♥ Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova.5
    ♥ Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
    ♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
    ♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms
    ♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/
  • Howto & StyleHowto & Style

Comments • 214

  • Екатерина Мойсейчик

    Очень заинтриговал рецепт, что пошла в магазин за шампиньонами. Расплющить аналогично Вам не получилось. Грибы получались довольно объёмными, поэтому разрезала вдоль и давила половинки. Соль и перец не использовала, из-за соевого соуса посчитала лишним. Отбивные получились изумительными: сочными, ароматными и невероятно. Большое спасибо за такую оригинальную идею!

  • Лариса Рожква

    Очень любим шампиньоны, интересный рецепт. Как увидела на рынке большие шампиньоны, купила, не раздумывая))) А стала готовить-разваливаются при нажиме((( Из 10 грибов только 3 сохранили форму, остальные жарила четвертинками.... Что не так могла сделать?

  • Валентин Кононенко

    Попробовали,очень вкусно,но грибы разламываются,а не раздавливаются.Пожарили разломаные

  • Венера Милосская

    Я по похожему рецепту готовлю грибы зонтики. Это близкий родственник шампиньона, довольно часто встречается в подмосковных лесах (его часто путают с мухоморами и поганками). Кто хорошо знает эти грибы - для такого рецепта просто идеально.

  • Saodat Yunusova
    Saodat Yunusova Month ago

    Vaaav 😋😋😋😋😋👍👍👍👍

  • Viktorya Malinovskaya

    Дорогая Ирина, Христос ВОСКРЕСЕ!, Благодарю вас за шедевральный рецепт!! ОГОНЬ!! В конце,,посыпала сыром Пармезан, санкционным)) В драку!! Пока готовила половину сама с"ела, остановиться невозможно было!! Под ледяную водочку , это было нечто!

  • БелАнАр Сибирячка

    Сегодня готовила,очень вкусно ,гости оценили,буду готовить ещё.Спасибо,Ирина за рецепт первый раз готовила понравилось

  • Константин Беляков

    Получилось очень вкусно,но грибы разламываются на кусочки.Так как у Вас не получается.Хотя пробовала и чуть сильнее и слабее нажимать.

  • Жулдызай Усербаева

    Чтобы вы не готовили, нам по вкусу 😋🤗

  • Larisa Akaeva
    Larisa Akaeva 2 months ago

    У меня тоже не получилось расплющить грибы - разламывались на части. Но всё равно вкусно получилось )))

  • Ольга Андреева

    Приготовила отбивные,но у меня не большие были, вкусно получилось. Спасибо за рецепт,Ирина!!!

  • Вита К
    Вита К 2 months ago

    Сделала! Вкусняшка)))).Ирина, спасибо!

  • Елена Деркач
    Елена Деркач 2 months ago +2

    Ирина, у меня не получилось так расплющить грибы - шляпки разломились на части, хотя давила не очень сильно

  • Людмила Лагута

    Готовила только -что это божество!!! Огромное спасибо за рецепт!!!

  • Ольга Ольга
    Ольга Ольга 2 months ago +1

    Сегодня приготовила, очень вкусно, спасибо! Единственное, не все шляпки целыми получилось расплющить.

  • лена юдина
    лена юдина 2 months ago +1

    Стала делать отбивные когда раздавливаешь грибы между досок они просто трескаются на 4 части а у вас целенькие,прям чудо какое то

  • Алиса
    Алиса 2 months ago

    мммммм обожаю грибочки! и всегда думала как бы из ни сделать отбивные не нарезая мело. отличный рецепт!

  • Михаил Кравченко

    Бред издевательство.

  • Cristina Schmidt
    Cristina Schmidt 2 months ago +2

    Здравствуйте сегодня решила приготовить это ваше блюдо грибы Были очень свежие и начали разламываться. ужасно расстроилась. Оставшиеся целые грибы и кусочки я обмакала в кляре и обжарила получилось очень вкусно мне понравилось единственное я бы конечно грибы не солила так как соевый соус уже солёный.Так что их не обязательно ломать .Спасибо большое за рецепты очень понравилось теперь буду всегда так делать

    • Июнь Близнец
      Июнь Близнец 2 months ago +4

      Cristina Schmidt 👋 Интересно, что встретила сотоварища "по неудаче" 👋 У меня тоже грибы были свежие и тоже разломались на кусочки. Я все время размышляла - отчего, почему? А потом поняла - грибы должны быть комнатной температуры ! Я то их прямо из холодильника взяла на готовку. Сегодня вынула грибы из холодильника, вымыла, почистила и залила теплой (не горячей) водой. И они так красиво у меня разломились! 👍 Сложила их в пакет и в морозилку, до следующего раза 😊 Попробуйте согреть грибочки.

  • Лида Крамчанин

    Сегодня сделала по вашему рецепту грибы в кляре , да , очень вкусно получилось , только в кляр , я ещё добавила немножко чеснока. И пекла Ваш пирог " слезы ангела "_ это самый вкусный творожный десерт!!!! Спасибо за рецепты! Удачи Вам и благополучия !!!

  • Лариса Краснодар

    Приготовила вчера Ваши отбивные. Очень всем понравились. Все смеялись как это грибные!!!! А потом так вкусненько оказалось!!!! Спасибо за рецепт.

  • Екатерина Переслегина

    Спасибо за рецепт, сегодня готовила, очень вкусно!

  • Наталия Савицкая

    Ирина, спасибо вам ещё раз за рецепт 😘 Я попробовала приготовить эти отбивные в постном варианте(без яйца). Это очень, очень вкусно 😊 А с яйцом ещё вкуснее будет. Но это после поста. Ещё раз благодарю 👏

  • Галина Анисимова

    Ирина, большое спасибо за рецепт. Кляр получился и без яйца замечательный. Рецепт очень хороший, быстро, вкусно !

  • вера журавлева

    Ирина, я сейчас пожарила, но они сразу дали сок и кляр стал мокрым это так должно или я что-то сделала не правильно. Спасибо

  • Галина Анисимова

    Очень заманчиво. Интересно, а можно сделать кляр без яйца?

  • Zara from London
    Zara from London 2 months ago +6

    Мне было 11 лет, когда я впервые начала готовить по вашим рецептам,уважаемая Ирина. Сегодня умею готовить все, для меня не проблема встретить и удивить гостей. Я вам благодарна за вкус к еде и к красоте, что вы мне привили. Приготовила буквально все ваши блюда, и ни один не разочаровал. Бесконечно вас уважаю и благодарю.

  • Наталья Родная

    К сожалению,не приготовлю,т.к.у нас в продаже никогда не видела таких шампиньонов-,,великанов,,(поГОСТу такие большие считаются некондицией).А летом всегда такие делаю из ,,ЗОНТИКОВ,,,которые многие принимают за не съедобные грибы.Посыпаю ,,КУРИНОЙ ПРИПРАВОЙ,, и отбивные а-ля ,,куриные,, радуют нас своим неповторимым вкусом!
    Лета ещё долго ждать,так что буду искать более-менее крупные шампиньоны...

    • Татьяна
      Татьяна 2 months ago

      Очень хотела приготовить ЭТО, но у нас тоже никогда не видела таких больших шампиньонов. И о чудо....сегодня купила именно такие большие )))) Начинаю готовить, скоро внучка со школы придёт, а она у меня очень любит грибы.

  • Валентина Максименко

    Супер 👍 надо попробовать 😋

  • Элис Лав
    Элис Лав 2 months ago

    У меня вода отделилась от грибов после жарки ,и когда расплющивала -они на пять частей разделились .Почему так?может потому что крупные были ?

    • вера журавлева
      вера журавлева 2 months ago

      У меня тоже после жарки все грибы были на тарелки в воде

  • Светлана Юрьева

    Интересно,не додумались бы сами,умница

  • Валя 1
    Валя 1 2 months ago

    Как здорово, а главное так всё просто. Спасибо за рецепт!

  • Валентина Довнар

    Ой, девочки. Это такая вкуснятина. А если еще их в соус макать с ческом и сметаной, век из-за стола не уйдешь пока все не слопаешь)))

  • Tatyana Javanshir
    Tatyana Javanshir 2 months ago

    Вы умничка! Давно наблюдаю за вашими рецептами и манерой поведения. Слава Богу , вы держите свою марку. Спасибо за ваше умение все преподносить доступно и без лишних слов!

  • Marko Pesic
    Marko Pesic 2 months ago

    А постный вариант можно??

  • Коть Коть
    Коть Коть 2 months ago

    Шампиньоны не моют и не чистят. Просто протирают влажной салфеткой...

    • Коть Коть
      Коть Коть 2 months ago

      @Антарес С а вот на личности переходить не надо, воображение мое вас не должно волновать. Сходите на завод и посмотрите, сколько хлеба с пола поднимают и на конвейер кидают, потом в пакет вам упаковывают. А вот из сырых шампиньонов салаты готовят, "шеф-повар"! Излечитесь уже от перфекционизма и от иллюзий.

    • Антарес С
      Антарес С 2 months ago

      @Коть Коть У вас плохо с воображением и примерами. Я хлеб покупаю в пакетах. И хлеб до этого уже проходил термическую обработку, в отличие от сырых грибов.

    • Коть Коть
      Коть Коть 2 months ago

      @Антарес С да мойте, хоть булку хлеба, мало ли где она до вас валялась. Кстати, ее без дополнительной обработки есть будете, не обжаривая.

    • Антарес С
      Антарес С 2 months ago

      кто как, я и мою, и чищу. С таким подходом можно ничего не мыть, а протирать влажной салфеткой. Вы же не знаете где эти грибы валялись. Мыть нужно. Но это ваш выбор.

  • Лилия Анисимова

    Спасибо интересный рецепт,обязательно попробую.Вам успехов.

  • Дарья Детлова

    Отличный рецепт! Спасибо! Приготовила, всем понравилось, а главное!!! очень быстро.

    • вера журавлева
      вера журавлева 2 months ago

      Я тоже по готовила, но у меня еще на сковороде грибы начали давать сок и от этого масло стреляло, а после обжарки на тарелки от грибов выделился сок и кляр стал мокрым, я может что-то не так сделала? А у Вас как?

  • Прекрасная Зеленая

    Большое спасибо! Приготовим!

  • Натали
    Натали 2 months ago

    Оригинально. Спасибо за такое необычное блюдо.🌸🌼🌷

  • На кухне у Ланы

    Интересный рецепт спасибо 👍

  • Tatiana Kornilova
    Tatiana Kornilova 2 months ago

    Спасибо, а какой постный кляр посоветуете?

  • Ольга Алексеева

    Как необычно! Спасибо.

  • Natan Rovinskiy
    Natan Rovinskiy 2 months ago

    Приготовила! Получилось очень вкусно!

  • MsLioudmila
    MsLioudmila 2 months ago

    Очень интересный и простой рецепт!

  • Елена Анатольевна

    Спасибо за видео! Кляр без яйца и у меня будет постное блюдо...ура!!! Какая хорошая идея...

  • Елена Глебова

    Спасибо за рецепт, интересно, что за "добрые" люди поставили этому видео дизлайк.

  • Franziska Fischer
    Franziska Fischer 2 months ago

    Это очень особенно рецепт. Большое Вам спасибо и всего хорошего к праздником 🌹🐣🌹.

  • Halina Keller
    Halina Keller 2 months ago

    Можно муку заменить на крахмал?

  • Еда На ура
    Еда На ура 2 months ago

    👍👍👍

  • Katerina Nazarchuk
    Katerina Nazarchuk 2 months ago

    Ой, как здорово! Спасибо за суперскую идею!!!

  • Yuliana Laykovskaya
    Yuliana Laykovskaya 2 months ago

    А мы так сыроежки делаем в сезон☺️ но они крохкие, их плющить досочками не нужно, просто в кляр и жарим )

  • Lyudmila Mamedova
    Lyudmila Mamedova 2 months ago

    Лайк!!

  • Оксашик М
    Оксашик М 2 months ago

    Приготовила грибочки. Приплюснуть) как вы у меня не получилось, грибы разломились. (Сделала кусочками) Но кляр очень вкусный! Идея замечательная! Буду еще так делать обязательно! Спасибо за рецепт!

  • Вероника Сидорович

    Спасибо, Ириночка!
    Вы прямо подсказали ужин на сегодня. Уже приготовила, попробовали. :-) Только кляр делала постный, на минеральной воде. К ним приготовила макароны в грибном бульоне/подливке. Нам понравились эти грибные отбивные! Радуюсь Вашим рецептам и умению. Так красиво Вы кудесничаете на кухне, глаз радуется! Главное, что это ещё и вкусно все получается.

  • анна хакимова

    Обожаю грибы зонтики в кляре. По вкусу они получаются будто мясные отбивные. Попробую и шампиньоны в таком виде

  • Irina-Merkulova Меркулова

    В кляр можно добавить тертый сыр, будет вкусно..

  • Татьяна Беляева

    Я делаю так с нашими сыроежками, вкусно

  • Инна Харьковчанка

    Ирина спасибо за рецепт , очень интересно . Попробую.

  • Ирина Ашарина

    А если без яйца? Какие варианты? Вроде всё постное! А яйцо не хотелось бы.

  • Эль Кара
    Эль Кара 2 months ago

    Как всегда замечательно и быстро!

  • Елизавета Романова

    Ирочка, дорогая! Огромное спасибо за необыкновенный рецепт! Приготовила грибочки, двойную порцию! Ждём гостей, но, думаю , что им не достанется. Ой, как вкуснооооо! Очень-очень! Ещё раз спасибо!🌹🌹🌹

  • Asdf Asdf
    Asdf Asdf 2 months ago

    Вот это рецептик!!!!!!😳Впервые вижу!А вкусненько,наверное....😋😋😋😋😋😋Спасибо за этот рецепт!👍👍👍👍👍👍Спасибо,что всегда удивляете и радуете!!!!!!!😊

  • Ирина Малеева

    Спасибо за рецепт.

  • Natalia Kom
    Natalia Kom 2 months ago

    моя мама обжаривала грибы с луком, добавляла рис, яйцо и проч и жарила котлеты - было очень вкусно- язык проглотишь и пальчики оближешь - если можно - то подробный рецепт этого блюда на Вашем канал- мамы нет на этом свете , а я все забыла- моя мама очень вкусно готовила

  • Natalia Kom
    Natalia Kom 2 months ago

    МОЖНО РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ И СДОБНЫХ КУЛИЧЕЙ?

  • Ната Счастливая

    Ну я такого ещё не видела. Приготовлю на Пасху

  • قناة نزيهة
    قناة نزيهة 2 months ago

    🌷🌷🌷🌷😙😙😙

  • Алла Пилюгина
    Алла Пилюгина 2 months ago +1

    Спасибо за интересный и несложный и непродолжительный по времени рецепт👍

  • Инна Кузьмищева

    Интересно как, сделаю обязательно! Спасибо 🙏

  • Polyanka47
    Polyanka47 2 months ago

    Супер!

  • Νάζη Χαρτοματζίδου

    Вот это даааа́!!!

  • Lena Shishkina
    Lena Shishkina 2 months ago

    Бедный шампик😄

  • Tais FashionNY
    Tais FashionNY 2 months ago +1

    Вместо обычной муки можно добавить нутовую муку или сухой бульон из грибов.Будет очень вкусно.

  • Людмила Козлова

    А можно соевый соус заменить на бальзамический уксус?

  • Алексей Ершов

    Вау!)))) Просто Вау!)))

  • наталья наталья

    Отбивные делала , из вешенки , но то как вы их разплющиваете - это класс!!! Как я не додумалась!!

  • Nadejda Shcherbaeva
    Nadejda Shcherbaeva 2 months ago +2

    Ирочка это оригинально,быстрая закуска.Замечательный рецепт и вкусно не сомневаюсь.Спасибо.

  • Nata Pavlova
    Nata Pavlova 2 months ago

    Чудненький рецепт.

  • Раіса Бідочка

    СПАСИБО ЗА ОРИГИНАЛЬНУЮ ИДЕЮ! У МЕНЯ НА СТОЛЕ ГРИБЫ - ПРОДУКТ №1 (ИЗ-ЗА ДИАБЕТА). МЫ ДЕЛАЛИ ОТБИВНЫЕ ИЗ ВЕШЕНОК, НО ВАШ РЕЦЕПТ ПРОЩЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ!

  • VicAndiya
    VicAndiya 2 months ago

    Как просто и как круто!

  • Счастье Есть
    Счастье Есть 2 months ago +1

    Замечательный рецепт👍. Понравился🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤

  • Лидия Каушкина

    Ирина, большое спасибо за рецепт! Очень понравился. Обязательно попробую и, надеюсь,буду готовить это блюдо часто,т.к.это легко и вкусно.

  • Марина Логунова

    Спасибо! Супер!

  • Mumsik I
    Mumsik I 2 months ago +2

    Здравствуйте,Ирина!Спасибо за необычные отбивные.⚘Я делаю отбивные из вешенок,отбиваю окунаю в кляр и обваливаю в манке.Очень люблю этот рецепт.А теперь надо попробовать и шампиньоны.

  • Татьяна
    Татьяна 2 months ago

    Какая прелесть ! Внучка очень любит всё где есть грибы. Но увы...таких больших шампиньонов я у нас не видела в продаже ((( Ах, как жаль (((

  • Людмила Женьер

    Ещё очень вкусно если грибы просто порезать тонкими пластинками( особенно хороши коричневые) и заправить майонезом( без фанатизма) . Грибы сырые

    • Светлана Коваль
      Светлана Коваль 2 months ago

      Попробуйте не майонезом ,а оливковом маслом. ,можно добавить немного чеснока, мы так уже лет 20 шампиньоны готовим.

  • kiriaki athanasiadou
    kiriaki athanasiadou 2 months ago

    Ой, это что за рецепт такой интересный.... Спасибо большое - большое...

  • Июнь Близнец

    Классный рецепт! 👍 Пока смотрела, любовалась, в голове быстро покрутил ось - А если не добавлять яйцо, то будут постные грибные отбивные! 👍👋 Спасибо за замечательно идею! 👏👏👏

  • Elena A
    Elena A 2 months ago

    А почему реклама на украинском?

  • Marina Tolstyh
    Marina Tolstyh 2 months ago

    Готовлю такие отбивные из зонтиков. Не додумалась, что можно и с шампиньонами.👍
    Спасибо.

    • Marina Tolstyh
      Marina Tolstyh 2 months ago

      @Олиса Бо Вы правильно отмечаете сходство вкуса с куриным))). Зонтики незаслуженно обойдены вниманием грибников. Мы, в сезон много их собираем, благодаря тому, что многие их не знают.

    • Олиса Бо
      Олиса Бо 2 months ago +1

      Marina Tolstyh
      Наконец то я узнала, как называются эти грибы!)) Зонтики!
      Я их на даче жарю, когда нахожу, на курицу похожи))

  • A Ks
    A Ks 2 months ago

    Спасибо за рецепт

  • Валентина Шапоренко

    Ирина я в кляр добавляют ещё крахмал.(конечно это по своему усмотрению)и немного грибного бульона(сухого)для запаха ведь шампиньоны можно сказать не пахнут.А ножки от грибов можно использовать с картофелем в пирожки и в суп и т.д.

  • Vitta
    Vitta 2 months ago

    Великолепная идея! Ирина, не устаете нас удивлять )))

  • Sheva
    Sheva 2 months ago

    А зачем чистить шампиньоны?

  • Любовь Луцкая

    Молодец все прекрасно вам бы преподовать все поставлено на ура

  • Rimma Sakro
    Rimma Sakro 2 months ago +15

    Расплющить гриб между разделочными досками меня впечатлило! В самом положительном смысле этого слова. Отныне буду делать только так! Рецепт чудесный, спасибо!

  • olga grig
    olga grig 2 months ago

    Классные!👍👍👍

  • Наталья Кузова

    Спасибо Вам большое за такой простой и вкусный рецепт.

  • Виктория Кореновская

    Ирина, Вы Чудо!!!🌹🌺🌷💖Ваши рецепты просто😋😋😋объедение!Спасибоооо!!!!